魅力ある店舗運営に必要なことって何?考えてみよう

みなさんには洋服や雑貨、カフェなど、お気に入りのお店がありますか?どんなところが気に入っているか考えてみたことはありますか? 実は、店舗ごとにコンセプトが違うのです。 店舗ごとに商品・サービス内容を企画・実施するほか、店内のレイアウトや商品陳列を行う「店づくり」や、キャンペーンの企画・実施、POPなどの作成・掲示を行う「販促活動」を店舗で決めたコンセプトをもとに行なっていきます。 このプロジェクトを通じて、店舗運営のやりがいや課題を考え、自分が店舗を運営するとして、どういう点にこだわって店舗を運営するか考えてみましょう。
レクチャー一覧

レクチャー①魅力ある店舗を作るために必要な基礎知識を学ぼう!
店舗運営
コンセプト
運営
販促
プロモーション

レクチャー②店舗運営に潜む秘密!成功のカギとなるやりがいや課題とは?
店舗運営
売上
販促
陳列
マーケティング

レクチャー③イートスタイルの店舗運営に関する取り組みをしろう
飲食店
店舗運営
メニュー開発
コンセプト
企画
商品開発

レクチャー④魅力ある店舗運営に必要な要素を考えてみよう
飲食店
店舗運営
マーケティング
プロモーション
販促
企画
